CABERNET SAUVIGNON ZORZETTIG CL. 75

Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC è un vino rosso prodotto dalla cantina Zorzettig. L’etichetta è il frutto della vinificazione in purezza di uve Cabernet Sauvignon, una varietà di origine bordolese diffusa a livello internazionale. Sugli appezzamenti collinari questo vitigno trova le condizioni ideali per prosperare, grazie alla presenza di argilla e arenaria, nonché alla ricchezza minerale del substrato. Una volta maturi, solo i migliori grappoli superano la cernita manuale e sono trasportati in cantina. Qui le uve sono diraspate e poste poi a fermentare in ampie vasche d’acciaio inox. Nei medesimi contenitori il vino affina fino alla primavera successiva alla vendemmia. Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC può essere apprezzato con soddisfazione già da subito, così come a seguito di un’ulteriore evoluzione di un paio d’anni. Abbinamenti: Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse